最近お米が高いですよね。
そんな中、先日押麦を混ぜて節約しているという動画を発見!
さっそく翌日近所のイオンにあった押麦をゲットしてきました。
そこで今回はイオンで購入したトップバリュの押麦について以下のことを紹介していきます。
・トップバリュ押麦の詳細
・押麦の炊き方(ずぼら)
・押麦を食べてみての香り・味・風味
結論としまして、ご飯のかさましとしてめちゃおすすめです。慣れないのは初めだけで香りもプチプチとした食感もだいぶ気に入りました。
>>イオントップバリュのビタバァレーを食べてみた・押麦との比較も目次
イオントップバリュの押麦
イオンのプライベートブランド トップバリュの押麦800gで税込321円です。(2026年1月時点では365円に値上がり)
売り場はお米コーナーにあります。
お米が高いと騒がれていた中でも売れてる感なく、たくさんありました。
お米の価格は徐々に下がってきてるような気はしますが、トップバリュの押麦に関してはいつの間にか値上げされてました(´;ω;`)
パッケージにあるように国産大麦使用で
食物繊維は100gあたり9.3g含まれています。
ちなみに一日に摂るとよい食物繊維の量は、成人男性で1日21g以上・成人女性1日18g以上。
なのでいつものご飯を押麦のみにすれば、茶碗1杯でカンタンに1日半分ほどの食物繊維が摂れちゃいます。
栄養表示(100gあたり)
エネルギー:337kcal
たんぱく質:6.1g
脂質:1.8g
糖質68.5g
食物繊維9.3g
食塩相当量0.01g
糖質も気にする我が家ですが、米だと100gあたりの糖質が約77gなので押麦だけで食べるなら8.5gほど糖質制限できる感じになりますかね。
も少し栄養面が優れてるトップバリュのビタバァレーも食べてみたので、気になる方はご覧ください。
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| 真ん中に線入ってるのが押麦 |
米と押麦を比べてみるとだいぶ平べったくちょっと大き目。
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| 米7:押麦3で炊いたご飯 |
炊き上がりはふっくらして線もあってか米より存在感あります。
といっても上の画像は混ぜる前なので、底にご飯・上に押麦がある状態です。混ぜると麦麦感は少し減ります。
押麦の炊き方(ずぼら)
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| おいしい大麦研究所 |
いろいろ調べると「米7:押麦3」の割合で炊いてる方法が多かったので我が家もこれに。
ちゃんとした炊き方を知りたい方は、こちら(おいしい大麦研究所)を参考にするのがおすすめです。
押麦を使った基本の炊き方や上画像のようにお好みの割合で炊ける計算ボタンもあるのでめちゃ便利ですよ。
私はすぐ見られるよう1~3合分一覧をメモって貼ってます
ですが、参考にしたサイトのやり方ですとズボラな私には続かない。
なるべく普通の米を炊くときと同じようにやりたい!と調べて試したところ、炊けることは炊けました。
粒はふっくらしてますが、食べると少し歯ごたえがあります。(下の方で食べた感想書いてます
以下は押麦素人(すぼら)がいつも炊いてる方法です。
①内釜にお米7:押麦3の割合で一気に投入
キッチンスケールに内釜を乗せて米○g、押麦○g...と量る。
キッチンスケールなしでも、以下のサイトを利用すれば「米カップ何杯分」で大体の目安がわかります。
>>おいしい大麦研究所 おすすめ配合量
②水を入れて洗うを2回
米と押麦をシャカシャカ混ぜ合わせ水を入れササっと洗い流すを2回します。
なので水はにごったまま。(※私は気にならない派
③水を目盛りより多めにして炊飯を押す
麦は米より水分を多めに吸うようなので、目盛りより水多めに入れてます。
1合炊くなら水は1.5合よりちょい上くらいって感じで多めにしてます。
炊飯モードはいつものお米のときと同じ。
これで炊くとほどよい柔らかさで食べやすく、冷めてもパラパラしにくい感じがします。
予約ボタンで炊くときは=長く水に浸かってるためか、すぐ炊飯のときより若干柔らかい仕上がりになってる気がします。
食感にこだわる方は何度も炊いて試してみるのが一番かと思います。
押麦を食べてみた
イオントップバリュの押麦を「米7:押麦3」の割合で炊いて食べたときの香り・味・風味について書いてます。
初めて押麦を開封したときは精米所というか米ぬかの香りが強くて不安でしたが、炊き上がりは全然気にならないくらい香りが薄れました。
もう何度も炊いてるとまったく気にならなくなります。
食感はズボラな炊き方のせいもあってかプチプチ感はもちろん、うっすら芯を感じます。
と書きましたが、好みの食感になるよう炊き方を試していったら気にならなくなりました。それか慣れたか笑
ちなみに食にうるさめの夫からは、特に固いとか香りについてのマイナス意見はもらってないのでセーフ。
味は米単体のときより噛んでるときの甘みをあまり感じなかった気がします。
それ以外は普通の米と変わらず美味しく食べられました。
基本おかずと一緒にご飯もモグモグする派の人はまったく気にならないと思います。
晩に炊いて翌日食べるとすこしぷっくらして、食感のプチプチは若干落ち着いてるように感じますが変わらず美味しいです。
ちなみによく冷凍ご飯にするのですが、解凍した押麦入りご飯は何度やってもパラパラ感出てくるのがイマイチに感じてます。
炊き方や米と押麦の割合などいろいろ原因あると思いますが...。
まとめ
今回はイオントップバリュで購入した押麦についていろいろ紹介してみました。
我が家では米7:押麦3以外で炊いたことがないのですが、たぶん6:4でも全然いけると思えるくらいクセが少なく美味しいです。
初開封時は香りが米ぬかっぽくて、不安になりましたが7:3なら問題ありませんでした。
というか何度も炊いて食べればやはり慣れます。
炊く作業については記事の中で紹介したサイトを参考に計算表示された米カップ分入れればカンタンなはずです。
私は変なこだわりで毎回量ってますが、いずれは米カップでホイホイ炊けるようになりたいです。
なんだかんだ現在の米価格ですと、押麦の方が安いですしちょっとしたひと手間で節約かつ食物繊維も摂れるのでおすすめですよ。
最後までお読みいただきありがとうございます。
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